ရေဆေးပါ။
Satin အထည်ပရိုတင်းနှင့် နူးညံ့သော ကျန်းမာရေး အမျှင်ဓာတ်ဖြင့် ယက်လုပ်ထားသောကြောင့် ကြမ်းတမ်းသော အရာများကို ပွတ်တိုက်၍ အဝတ်လျှော်စက်ဖြင့် မလျှော်သင့်ပါ၊ အဝတ်များကို ရေအေးထဲတွင် 5-10 မိနစ်ခန့် စိမ်ထားသင့်ပြီး အထူးပိုးသတ်ဆပ်ပြာများ ပေါင်းစပ်မှုနည်းသော ပိုးသတ်ဆေးမှုန့် သို့မဟုတ် ဘက်မလိုက် ပိုးသားများကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်း ဖြစ်ပါသည်။ ဆပ်ပြာကို ညင်ညင်သာသာ ဆုပ်နယ်ပြီး ညင်သာစွာ ပွတ်လိမ်းပြီး အရောင်ဖျော့ထားသော ပိုးသားအဝတ်အစားများကို ရေတွင် ထပ်ခါထပ်ခါ ဆေးကြောပါ။
(၁) အနက်ရောင်အဝတ်အစား သို့မဟုတ် ပိုးထည်များကို အရောင်ဖျော့ဖျော့နှင့် သီးခြားလျှော်ဖွတ်သင့်သည်။
(၂) ချွေးစေးများသော ပိုးသားအဝတ်အစားများကို ချက်ချင်းလျှော်ဖွပ်ရန် သို့မဟုတ် ရေစိမ်ထားသင့်ပြီး 30 ဒီဂရီအထက် ရေနွေးအသုံးမပြုပါနှင့်။
(၃) ပိုးကိုဆေးကြောရာတွင်၊ အက်ဆစ်ဆပ်ပြာ သို့မဟုတ် အယ်ကာလိုင်းအပေါ့စား ဆပ်ပြာကိုအသုံးပြုရန်၊ ပိုးသားအထူးဆပ်ပြာကို အသုံးပြုခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။
(၄) လက်ဖြင့်ဆေးကြောခြင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ ကြမ်းတမ်းသော စုတ်တံဖြင့် ကျစ်ခြင်း သို့မဟုတ် ပွတ်တိုက်ခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ခြင်း၊ ရေဖြင့် ညင်သာစွာ ပွတ်တိုက်ခြင်း၊ လက် သို့မဟုတ် မျက်နှာသုတ်ပဝါဖြင့် ရေကို ညင်သာစွာ ညှစ်၍ အရိပ်တွင် အခြောက်ခံခြင်း၊
လေ
ပိုးသားအဝတ်အစားများကို ဆေးကြောပြီးနောက် နေရောင်မရှိသင့်ဘဲ အခြောက်ခံစက်ဖြင့် မထားသင့်ဘဲ ယေဘုယျအားဖြင့် အေးမြပြီး လေဝင်လေထွက်ရှိသောနေရာတွင် ခြောက်သွေ့အောင်ထားသင့်သည်။ နေတွင် ခရမ်းလွန်ရောင်ခြည်သည် ပိုးထည်များကို အဝါရောင်၊ မှိန်၊ အိုမင်းရင့်ရော်စေရန် လွယ်ကူသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ပိုးထည်အဝတ်အစားများကို ရေကျစ်ခြင်းမပြုရ၊ ညင်သာစွာလှုပ်ရမ်းပြီး အပြင်ဘက်မျက်နှာမူကာ အခြောက်ခံရန်၊ 70% ခြောက်အောင်ခြောက်ပြီး လျှော်ဖွပ်ခြင်း သို့မဟုတ် လှုပ်ယမ်းပေးပါ။
(၁) 80% ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် မီးပူတိုက်သင့်ပြီး ရေတိုက်ရိုက်မဖြန်းသင့်ဘဲ အဝတ်အစား၏နောက်ကျောကို မီးပူတိုက်ရန်၊ အပူချိန် 100-180 ဒီဂရီကြားတွင် ထိန်းချုပ်ပါ။
(၂) စုဆောင်းသည့်အခါ ရေဆေး၊ အခြောက်လှန်း၍ သင့်လျော်သလို ခေါက်ပြီး အဝတ်ထုပ်၊ ဗီရိုထဲတွင် ထည့်ကာ ပရုတ် သို့မဟုတ် ကျန်းမာရေးဘောလုံးကို မထည့်သင့်ပါ။
မီးပူတိုက်ခြင်း။
စစ်မှန်သောပိုးထည်အဝတ်အစားများ၏ အရေးအကြောင်းများကို ဆန့်ကျင်စွမ်းဆောင်နိုင်မှုမှာ ဓာတုဖိုက်ဘာထက် အနည်းငယ် ပိုဆိုးသောကြောင့် “တွန့်ခြင်းမဟုတ်ခြင်းသည် ပိုးအစစ်မဟုတ်” ဟု ဆိုကြသည်။ အဝတ်လျှော်ပြီးနောက် တွန့်ခြင်းကဲ့သို့ ပြတ်သားပြီး ကြော့ရှင်းလှပစေရန် မီးပူတိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ မီးပူတိုက်တဲ့အခါ အဝတ်ကို 70% ခြောက်အောင်ခြောက်အောင်ထားပြီး ရေအညီအမျှဖြန်းပြီး 3-5 မိနစ်လောက် အပူပေးပါ။ သံပတ်အပူချိန် 150°C အောက်တွင် ထိန်းချုပ်ထားသင့်သည်။ Aurora မထွက်လာစေရန် သံသည် ပိုးသားမျက်နှာပြင်ကို ထိရန်တိုက်ရိုက်မနှိပ်သင့်ပါ။
စတိုးဆိုင်တွင်ထားပါ။
ပိုးထည်အဝတ်အစားများ၊ အတွင်းခံ၊ ရှပ်အင်္ကျီ၊ ဘောင်းဘီ၊ စကတ်၊ ညအိပ်ဝတ်စသဖြင့် ပါးလွှာသော အတွင်းခံများကို သန့်ရှင်းစေရန်၊ စုဆောင်းပြီးနောက် လျှော်ဖွပ်ပါ။ ဆောင်းဦးနှင့် ဆောင်းရာသီအဝတ်အစားများအတွက်၊ ကုတ်အင်္ကျီခေါက်ဆွဲနှင့် ချောင်ဆမ်တို့ကို အခြောက်လှမ်း၍ သန့်စင်ဆေးကြောပြီး မှိုနှင့် ပိုးဖလံများကို ကာကွယ်ရန် သံဓာတ်ဖြင့် ပြုလုပ်သင့်ပါသည်။ သံပတ်ပြီးနောက်၊ ပိုးမွှားများနှင့်ပိုးမွှားများ၏အခန်းကဏ္ဍကိုကစားနိုင်သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ အဝတ်အစားများ သိုလှောင်သည့် သေတ္တာများနှင့် ဗီဒိုများကို ဖုန်မှုန့်ညစ်ညမ်းမှုမှ ကာကွယ်ရန် တတ်နိုင်သမျှ သန့်ရှင်းပြီး အလုံပိတ်ထားသင့်သည်။
စာတိုက်အချိန်- Jan-11-2023
